당독소부작용 (1) 썸네일형 리스트형 커피 속 당독소, 매일 마셔도 괜찮을까? 건강에 미치는 영향 정리 커피는 현대인의 일상에서 빠질 수 없는 존재입니다. 하루의 시작을 알리는 아침 한 잔, 업무 중 집중력을 높이는 데 도움을 주는 브레이크 타임 커피, 혹은 식후에 마시는 여유 한 잔까지, 우리는 매일 커피를 접하고 있습니다. 하지만 최근 건강 정보들 사이에서 ‘커피 속 당독소(AGEs)’에 대한 경고가 속속 등장하고 있습니다. 과연 우리가 아무 생각 없이 마시고 있는 커피는 정말 괜찮은 걸까요? 당독소(AGEs)란 무엇인가?당독소는 'Advanced Glycation End-products'의 줄임말로, 우리 몸에서 당과 단백질이 결합하면서 자연스럽게 생성되는 물질입니다. 하지만 문제는 이런 물질들이 고온에서 조리된 음식이나 가공식품, 그리고 커피와 같은 고열 처리 음료에 다량 존재한다는 점입니다. 당독.. 이전 1 다음
